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購物網 商品訊息簡述:





◆商品名稱:特選備長炭/1KG裝
◆商品容量:4盒
◆商品介紹:備長炭以堅木、枹樹等材質堅硬的樹木為主,歷經一千度以上的高溫窯燒而成的,備長炭的防腐作用,調濕效果是半永久性的
◆使用方法:
第一種是,使用在進入體內的東西時,例如自來水的淨水、煮飯、料理等.開始使用與再次使用時,都必須先煮沸十分鐘,再放在通風處陰乾(約一天)。用來淨水時,約一個月一次,煮飯、保溫的話,約二週一次,照此方式處理,備長炭約可使用三個月。不過,若不在意礦物質的溶化,還是可以繼續使用的。
第二種是,使用在第一種以外的狀況,例如洗澡、洗衣服、置放電腦前…(除濕、消臭…等地方)則不需特別煮沸。開始使用與再次使用時,必須用刷子充分用水清洗,然後陰乾。最重要的是〔不可以使用清潔劑〕如果是置炭,擺個半年或一年,再用水沖洗、陰乾就可以,一點也不麻煩。把備長炭煮沸,可去除運送或使用中附著的雜菌,用水沖洗,則可去除表面的灰塵或毯子、衣服纖維的污垢,提高吸附力。也就是說,把多孔質的備長炭的孔打通 通路就順暢了. ◆保存期限:◆保存方式:請冷凍保存
◆注意事項:處理備長炭時,要注意的就是,不要曝曬在紫外線中 以及不要使用清潔劑。紫外線會殺死備長炭中的有用菌,清潔劑則會因備長炭強烈的吸附作用而滲入備長炭內。如果不小心用清潔劑洗了備長炭,這塊備長炭就必須丟掉。
◆退貨事項:除商品本身有瑕疵可辦理退貨,商品一經使用或損毀即不可退貨,退貨必須保留紙箱及商品組合之齊全及完整性。











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  • 品號:751508


  • 備長炭以堅木、枹樹等材質堅硬的樹木為主,歷經一千度以上的高溫窯燒而成的,備長炭的防腐作用,調濕效果是半永久性的




momo購物網 商品訊息描述:

◆註-->備長炭出貨大小長短不一,照片僅供參考!



【備長炭的出生過程】

說了備長炭的那麼多好處,大家一定對備長炭的出生很好奇,到底備長炭與一般的木炭的製作過程的差別在哪裡呢? 其實,備長炭又硬又重,不易點燃,但點燃後火力很強,也不易熄滅,十分耐燒。因為有遠紅外線的效果,食材的美味不會流失,而表面又能完全燃燒,所以備長炭主要作為高級料理用的燃料。

黑炭又軟又輕,容易點燃,不耐燒,但因發熱量大,被當作一般燃料使用,特別是用於茶室。茶道炭中大家熟悉的「池田炭」、「佐倉炭」,就是使用良質櫟樹的黑炭。   

構成備長炭與黑炭的材料的原木並不同。備長炭以堅木、枹樹等材質堅硬的樹木為主,而黑炭則使用櫟樹等軟木。有名的備長炭是以堅樹類中最硬的姥芽堅〈老目堅、馬目堅〉為原木作成的備長炭。備長炭與黑炭在燒炭過程中大致相同,但最後階段的精鍊溫度與消火法則有異,所以灰質也有很大的不同。燒炭時,要讓整個原木著火,約需三天的時間,然後以約四百度的溫度燜燒一週左右。 到了最後階段,慢慢讓外界空氣〈氧〉進入,一舉提高溫度進行精鍊。

精鍊時,備長炭要用一千度至一千兩百度的溫度,黑炭要用六百至八百度的溫度。精鍊結束後,即進行消火作業。若是備長炭,要將炭取出窯外,以「消火粉」〈將樹皮的灰和炭燒後的灰以水調製成的〉熄火。 備長炭表面上的白色粉末就是這種消火粉,因此也稱為白炭。   

而黑炭則在窯內消火。把窯內的空氣口用黏土塞住,阻絕空氣,直到窯內的溫度下降為止。因為他的表面成黑色,所以就稱為「黑炭」。


















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